本年中心一号文件提出，优化农产品冷链物流系统建造，加速建造骨干冷链物流基地，布局建造县域产地公共冷链物流设备。
2月28日，茶陵县湖南果月食物有限公司，工人在忙着加工菠萝。该企业选用真空冷冻干燥技能对生果、蔬菜、食用菌、肉制品等进行低温脱水处理，以进步农副产品附加值，有用拓展农人增收途径。湖南日报全媒体记者李健摄
株洲市茶陵县地处湘赣鸿沟、罗霄山脉西麓。近年来，在方针扶持下，当地把冷库建到田间地头，布局一批中心冷库，逐步齐备生鲜冷库冷链系统，支撑农产品加工业做大做强。
日前，记者来到茶陵县，看到蘑菇、生果、茶叶等山区特征产业生机十足，冷鲜贮藏锁住“鲜”味，农人找准商场节奏“出手”，农产品优质优价。
4月8日，记者来到茶陵县思聪乡华星村，看到不少乡民正在地里采收黑木耳。记者紧跟乡民的脚步，从菌棒上采下一片片木耳，不一会就摘了满满一桶，送往建在田间地头的冷库，一致包装发货。
“木耳长到一元硬币巨细，就及时采摘，不只质量好，还有利于菌棒通风，进步单产。”担任技能指导的王诒标师傅介绍，基地面积80亩，每亩8000个菌棒，每棒可产3斤湿木耳，一亩毛利逾3万元。
“曩昔没有田间‘冰箱’，只能加工干木耳出售。”王诒标和记者说，现在有了“大冰箱”，采摘新鲜木耳上市，口感更好，卖价也更高。
沿思聪到界首的公路两旁，田间地头不时可见一座座白墙蓝顶小屋子。这是政府补助、一致新建的冷库，为菇农处理了保鲜难题。
茶陵县农业乡村局局长李建宁介绍，近两年仅界首镇就新（改）建田间“冰箱”100多个，开展食用菌栽培基地90多个，年产值打破1亿元。
走进坐落茶陵经开区的湖南果月食物有限公司，工作人员热心地端上自己公司出产的冻干生果给记者品味。
翻开精美的包装，只见片状的香蕉干、草莓干、脐橙干等，坚持本来的艳丽色泽，散发出浓郁果香。浅尝一口，口感嘣脆、沁甜爽口，我们直呼“好吃”！
一探问，一小袋果干分量不过几十克，价格二三十元。折算下来，1公斤果干价格近500元。
记者跟着果月公司董事长付正德，去车间一探终究。出产车间内，工人忙着剥皮、清洗、分切、运送新鲜的菠萝和草莓。包装车间内，工人在将产品分袋、分箱包装。
付正德介绍，分切、冻好的生果，在零下30摄氏度的环境下放置25个小时，经过真空冻干出产线，将水分抽暇，出来的食物尽管显着“减肥”，但锁住了色、香、味，确保新鲜生果的养分、色泽、外形不变。
这套冻干设备一共投入近3000万元，付正德依旧是觉得很值。“1吨脐橙鲜果只需5000元，经过这套冻干设备加工后，变成生果干，能卖到15万元，整整翻了30倍！”付正德介绍，除了生果加工成冻干，萝卜、西红柿等蔬菜也可冻干，变成康师傅桶装面的料包，带动果蔬增值潜力巨大。
正值新茶上市，坐落茶陵县城的“湘赣红”特征农产品展销中心，当地产的“云阳山”“景阳山”新茶与江西遂川的“狗牯脑”茶同台斗靓，成为网销热品，发往五湖四海。
记者看到，一排排货架上，江西出产的大米、茶油、金丝皇菊，与茶陵出产的大蒜、白芷等特征产品，一致打“湘赣红”公共品牌。
总经理谭正军和记者说，中心采纳“仓储冷链+电商出售”的形式，具有1300立方米的冷库，联合200多个底层物流点，出售旺季日均发货包裹超2万个，上一年出售8000多万元。
湘赣边区多山，生果、蔬菜、茶叶等特征农产品丰厚。曩昔因为物流不方便，农产品销路受限，难以实现优质优价。
近几年，县委、县政府着力补短板，打造一张“冷链网”：建成大中型农产品产地批发商业商场20家，都配套了中心冷库，加上200多个田间“冰箱”，冷藏才能达6万吨。
春季的草莓，夏天的杨梅、黄桃，秋天的板栗，经过预冷包装、低温贮藏、保鲜外销，打响“湘赣红”公共品牌。
上一年，湘赣边山区的黄桃大丰收。茶陵县组织产销对接，助推黄桃南销粤港澳、东进长三角，削减丢失200多吨，为果农增收近200万元。
“有了冷链网，开展农产品加工有底气。”李建宁介绍，本年，县委、县政府把农副产品加工业作为县域经济的打破口，打造优质农副产品基地县。
织成冷链网，招商引资添实力。看好湘赣边油茶资源的优势，红星实业集团出资上亿元，在茶陵建立盛康油脂公司，依托中心冷库和田间“冰箱”，终年低温贮存茶籽，一年四季冷榨茶油销全国。
“有了冷链网，可放眼全国装备资源。”县农业乡村局要点推介一款腐乳：来自东北的有机大豆、新疆的干红辣椒，增加本乡出产的有机茶油，加工成腐乳，取得国家有机食物认证，每40克一小块价格高达8元，组织60多个脱贫户在“家门口”工作，日子跳过越兴旺。
2020年，湖南省被列为全国第一批农产品产地冷藏保鲜项目试点省份。尔后，全省继续加大投入，共出资金18.33亿元，用于农产品产地冷藏保鲜设备项目建造。4年多时刻，全省共新建田间“冰箱”10370个，总库容达472万立方米，新增冷藏才能91万吨。（数据来历：省农业乡村厅）
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