《生猪屠宰质量管理规范》发布 对检验测试提出要求

  根据《规范》，生猪定点屠宰厂(场)的兽医卫生检验人员应当依照国家有关规定和本厂(场)肉品品质检验管理制度要求开展实验室检验测试，并做好检验测试记录。同时生猪定点屠宰厂(场)应当设有，能够开展常见理化指标检测，“瘦肉精”等的快速筛查，以及国家规定的动物疫病检测，并具备一定的兽药残留检测能力。

  根据行业标准《屠宰企业实验室建设规范》)(NY/T 3402-2018)，屠宰企业实验室基本仪器设施推荐配置如下：

  我国是猪肉消费大国，也是生猪养殖大国。近年来，我国推动生猪养殖规模化养殖，猪肉规模化生产扩大，猪肉生产越来越集约化、现代化、标准化，生猪屠宰开展检验测试是其中的重要措施。随着《生猪屠宰质量管理规范》发布实施，生猪生猪屠宰的质量检验将更规范，这也将带动相关仪器设施需求的提高。

  天味食品2023年实现营业总收入31.49亿元，同比增长17.02%；实现总利润5.31亿元，同比增长31.61%；归属于上市公司股东的净利润4.49亿元，同比增长31.26%。

  2023年，佳禾食品实现归属于上述公司股东的净利润预计为2.53亿元到2.79亿元，与上年同期相比，将增长1.37亿元到1.64亿元，同比增长118.97%到 142.02%。

  近日，《原料蔗品质快速检测技术规范》团体标准已完成征求意见稿编制工作，现公开征求意见。

  日前，2023年度陕西省科技奖专业会议评审工作已结束，陕西省科学技术厅将通过评审的自然科学奖、技术发明奖和科学技术进步奖共278个通用项目予以公布，其中食品加工领域共7项。

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  第八届中国分析仪器学术大会(ACAIC2023)将于2023年11月28-30日在浙江杭州·太虚湖假日酒店召开。本届大会主题[详细]

  2024第12届国际生物发酵产品与技术装备展（济南展）将于2024年3月5-7日在山东国际会展中心盛大开幕。[详细]