从一个小木匠到红极一时的挂面大王,到如今进军网红界,年已过七旬的陈克明的人生究竟有多传奇?
在完成小学教育后,陈克明开始了他的学艺之路,最初师从一位木匠学习木工手艺。
这不仅给他带来了身体上的痛苦,更让他无法再从事木工工作,这对于一家之主的他来说,无疑是一个巨大的打击。
直到一次在粮店门口,他看到顾客因没有上海或武汉的面而掉头就走,他就想:既然南县没有自己的好面,那么我何不就去做面条呢?
当时根本不会做面条的陈克明,内心突然被一个想法占据:我要做出的一流的面,至少也得是南县一流的面。
陈克明食品作为行业的领军企业之一,经过多年的发展经营,已拥有非常完善的全国产业链。
不仅在南县、长沙、武汉、遂平、延津、深州、宁津、成都、乌鲁木齐等多个城市拥有面条生产基地,还拥有2000家经销商,产品可覆盖5000多家大型连锁超市。
如今,他们已获得100多项专利技术,还荣获了国家科学技术进步二等奖,以及省部级科技成果奖两项。
此外,公司甚至还建立了专门的食品检测研究院,致力于不断的提高产品的品质和安全性。
回到陈克明刚刚创业那会儿,他几乎将所有的时间和精力都投入到了制作面条这件事上。
很长的时间里,简易的手摇面条机就是他的全部,他整天都围着面机转,目的是为了进一步探索其中运转的逻辑。
由于他有木匠的经验,喜欢动手,因此经常拆卸设备再重新组装,反复操作,以便理解每个部件的功能和作用。
从一人的手作,到有简易的厂房,变的是面条生意的规模,但不变的是陈克明坚持不懈对一碗好面的追求。
简陋的烘干房里,他为了找到最佳的温度、湿度和时间组合,大热天里多次进入烘干房观察并记录,满身大汗却浑然不觉。
为了解决面机震颤导致面条易断裂的问题,他趴在新设备旁观察了好几天,无论吃饭还是睡觉,他的思绪都在这样的一个问题上。
经过不断地反复调试、测试,几个星期后,他终于解决了这个行业难题,并成功申请下了相关的国家专利。
然而,他依旧是觉得“痴”得不够狠。他相信干事业没有痴迷般的投入和超出常人的付出,就不可能轻易地取得成功。
他认为,一个人的精力是有限的,能够在一生中始终如一地做好一件事情,已经足够令人敬佩。
尽管他不觉得自身企业已达到成功的顶峰,但他坚信,无论目标是什么,坚持都是成功的必要条件。
1987年,陈克明已经在面条行业打拼了三年有余,小小的厂房里陈克明干的那叫一个热火朝天。
一晚上不停歇的暴风骤雨后,二楼的房顶直接被风掀了起来,的设备和原料经过风雨摧残,全毁!
当时,陈克明的月收入也就小几百元,一场暴雨既毁了他预先做好的面条,也毁了他的的面条机,零星的收入还被他用来偿还邻居房屋被毁的损失。
在他陷入困难之际,一位陌生人无偿借给他1万元,这位“神秘人”还不用他提供任何抵押。
陈克明永远记得那人当时的一番话,那种对他的信任让陈克明很感动,也充分证明了他过去的坚持没错,做产品和做人是一个道理,诚实守信才能得到顾客的信赖。
这1万块钱就像雪中送炭,让陈克明有了重整旗鼓的资本,从此他的事业也就走上了快车道。
人们不敢消费,厂子也不能盲目地生产,生产线上的机器和工人都不得不停下来,企业压力很大。
但大家都没放弃,谁都不想只干等着公司滑向“深渊”,全公司集体出动,上下一心搞销售,不管是芝麻还是西瓜,只要有订单,就都要做,要认真做!
尽管遭遇困难和挫折,他始终专注于面条事业,不懈追求成功;面对生意中的挑战和突发状况,也没有放弃。
今年是陈克明先生辞去公司董事长的第一年,但也是他在面条行业踽踽独行的第40年,这四十年不是度过了四十年,而是坚持为做好一碗面奋斗了四十年。
然而,陈克明食品面条生意的营收从始至终保持在20多亿,而在经历了2020年业绩陡增后,陈克明食品多方数据就开始持续下行,2021年更是出现断崖式下跌。
一方面是同行增加,竞争变大,一些米面粮油的厂商为了企业的发展,也参与了进来;另一方面是人们对解决吃这样的一个问题也有了更多的选择。
现在的年轻人工作普遍比较繁忙,即使组建家庭在没有孩子的情况下,点外卖或去快餐店也是他们解决吃饭问题的优先选择。
做饭对他们而言,更像是一种闲暇时才能追求的仪式感,当然,这种时候大家一般也会选择买鲜面。
更何况,比起做一碗挂面既要调味,又要麻烦地备菜,方便面、米线、螺蛳粉、自热锅,甚至预制菜都更得年轻人的欢心。
虽然挂面这个过去“红极一时”的产品可能真的是“过气”了,但是公司仍不断在研发、品牌、渠道等方面投入资源。
陈克明食品在稳步提升中高端挂面市场占有率、稳固挂面业务的基础上,积极发展面向新经济花钱的那群人的潜力业务——速食等。
目前就推出了“陈克明”品牌下的“酸辣金汤牛肉面”和“辣子鸡丁拌面”等几款含实物菜肴包的料包面。
同时,公司也在持续关注细分人群的需求变化,研发并推出满足多种的消费者需求的新产品。
比如:持续研发升级针对中老年的功能类产品,面向中青年的低糖低脂类健康属性的产品,面向孕婴消费者的月子面、儿童营养面等等。
当然,看花容易绣花难,想一下子把口碑打出来,让大家认识到自己的产品的“花团锦簇”肯定是不容易的。
但我想陈克明食品还是能实现这一点的,毕竟有着40年坚持不懈的积累,陈克明食品的“绽放”只待一个契机。
陈克明的成功故事就像是一面镜子,他既让我们正真看到了热爱、诚信和坚持的价值,又提醒我们要紧跟时代,不断创新。
或许,当我们真正的爱上做一件事时,坚持去做一件事时,我们也能从平凡变成强大。
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