冷藏车货箱的制冷方法和原理，能够大致总结如下：制冷方法方面，冷藏车货箱一般都会选用的是机械制冷方法，即经过装置在车厢顶部的制冷机组，将低温制冷剂在紧缩机、冷凝器、胀大阀和蒸发器之间循环活动，以此来完成对车厢内部的制冷。

  也有一些冷藏车货箱选用的是液氮或干冰制冷方法，即经过向车厢内注入液态氮或放置干冰等低温物质，来下降车厢内的温度。这种制冷方法的制冷剂是一次性运用的，不需要制冷机组，可是本钱比较高，适用于短途运输或特别的条件的货品。

  制冷原理方面，不同的制冷方法有不同的制冷原理。机械制冷方法的原理是使用蒸汽紧缩循环，即在许多压力下液体蒸发成气体时会吸收热量，气体凝结成液体时会放出热量。经过紧缩机将蒸发器中的低压气态制冷剂紧缩成高压蒸汽，流向冷凝器，在冷凝器中发出热量变成液态，再经过胀大阀下降压力，流向蒸发器，在蒸发器中吸收热量变成气态，以此来完成对车厢内部的制冷。

  液氮或干冰制冷方法的原理是使用物质相变或绝热胀大过程中发生的气温改变，液氮在常温下会敏捷欢腾并汽化成氮气，然后带走很多热量。干冰在常温下会直接提高成二氧化碳气体，然后吸收很多热量。

  至于冷藏车货箱内制冷设备有没有起火的或许，这要依据详细的设备类型和运用状况来判别。机械制冷设备因为涉及到电路、电机、紧缩机等部件，假如不留意毛病、短路、漏电、过载等状况，就或许会导致火灾。液氮或干冰制冷设备则相对安全一些，可是也要留意避免液氮或干冰与易焚烧物质触摸，或许形成车厢内空气不流转导致缺氧窒息等风险。