“有了冻干设备，可最大极限保存松茸的香味和营养价值。”7月26日，走进甘孜州雅江县，一股浓郁浓郁的香气飘扬在空气中。循着香气，咱们来到雅江松茸工业园。园区内，一条“冻干”出产线正在运转。甘孜州日基农业开发有限公司副总经理董飞介绍，上一年公司出资500万元置办了冻干设备。“把松茸制成冻干后，还可再加工成‘松茸精’。”

  7月18日，2024雅江松茸开市活动在松茸工业园举办。活动发布了一组数据——2023年，雅江县完成年产松茸1600吨，总产量4亿元。

  数亿元产量的背面，是雅江县聚集“全身”“全季”“全域”，将一朵松茸“吃透”的开展思路。

  “底子不愁卖。”2024雅江松茸开市活动后，来自雅江县八谯楼乡维锡村的乡民仁钦，带着刚采摘的松茸来到松茸工业园。“次品也会有人来收买。”仁钦指着他采摘的部分松茸介绍，“次品便是这种个头小、已开伞、菌盖开裂、开裂的松茸，价格是正常松茸的一半。”

  早在2014年，雅江县便开端建造松茸工业园。现在，工业园的有突出贡献的公司已能出产松茸罐头、松茸酒、松茸酱等系列新产品。除收买正常松茸外，企业还将开裂的松茸盖、开裂的松茸杆等次品，“从头到脚”吃了个透。董飞说：“现在，咱们在雅江建造了8条出产线吨左右。”

  建园区、引企业、搞精深加工，通过多年培养，松茸的附加值渐渐的升高。但雅江县松茸产季会集在7月至8月，怎么让这碗饭“四季可吃”？

  在松茸工业园，一栋松茸形的单体修建分外夺目。“这是咱们上一年新建的松茸餐厅，现在主体工程已竣工。”雅江县三产交融开展办第一工业工作室主任刘迪娃介绍，“雅江松茸工业园紧邻雅江县城，海拔只要2600多米。比较甘孜州其他一些当地，海拔比较来说较低，过往和过夜游客许多。咱们依托‘我国松茸之乡’这一品牌，依照农旅交融开展思路，在园区内修建了松茸酒店、松茸餐厅等。园区还建起了冻库，游客来了，一年四季都可以吃到松茸。”

  游客四季都能吃到松茸，老百姓也全年都吃上了旅行饭。雅江县呷拉镇白姑村乡民甲央说：“曾经，我的收入主要靠卖松茸。现在游客渐渐的变多，我开了个露营基地，收入途径更多。”

  吃遍“全身”“全季”，雅江县还聚集“全域”，以松茸工业带动其他食用菌栽培，掩盖非松茸产区的城镇。“咱们打造了一个食用菌栽培基地，以入股分红方式，掩盖全县79个村。上一年，栽培的球盖菇产量达900多万元。”雅江县委农办专职副主任刘斌表明，“下一步，基地将扩种香菇、滑子菇、木耳、羊肚菌等。”（四川日报全媒体记者 吴忧 宁蕖 甘孜调查 张黎萍 洛绒尼玛）

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