济宁新闻网讯（通讯员 徐琳琳 邱鹏翔 王向阳）这几天，在鱼台县鱼乡镇李党村的济宁乡辣源农业开展有限公司辣椒烘烤厂房里，工人们正在繁忙着把新鲜辣椒卸车、解包后放在辣椒烘烤设备上烘烤。很多的鲜辣椒在这儿烘干、色选、装袋、装车，并运往全国各地。

  从辣椒变红到天然晾干需求一个多月时刻，在这期间降水、空气、光照都有必定的概率会影响干辣椒成色，从而影响农人收益。辣椒烘干厂的建立，正好处理了这个问题。

  “我村本年栽培辣椒大约500亩，这种高辣度辣椒上市早，上市期间正好赶上旱季，假如不及时采摘下来，在棵上简略花皮。假如辣椒花皮就会下降质量，农人的收入得不到保证。所以在这样一个时刻段，农人需求快点采摘，采摘下来的辣椒送到咱们村里这些辣椒加工厂进行出售，这样农人栽培辣椒的收入就得到了保证。”鱼台县鱼乡镇李党村党支部书记许新芳说。

  于2008年，邓双喜建立了辣椒烘干厂，其时每天只能烘干辣椒两吨左右，是鱼台县第一家规划化辣椒加工企业。

  本年邓双喜更换了高处理量的天然气主动烘干流水线，不只下降了能耗与烘干本钱，也扩展了出产规划。从开始的年产60吨干辣椒到现在的1800吨，十二年的时刻，见证的不只是企业规划的扩展，也是整个鱼乡镇甚至鱼台县辣椒栽培培育面积的扩展。现在，鱼乡镇辣椒栽培培育面积已达1.2万亩，全县辣椒栽培培育面积达五万亩以上。

  在邓双喜的带动下，鱼乡镇已建立近三十家辣椒烘干厂，成为鲁西南最大的辣椒加工基地，构成集栽培、收买、加工、仓储、出售于一体的规划化辣椒工业。当地栽培的辣椒已远不行出产所需，鲜椒收买的脚印已遍及山西、河北、河南、甘肃等省。每年从这儿运出去的干辣椒高达六万吨，约占全国份额的15%。

  “咱们建立了一个鱼乡镇辣椒烘干群，互通有无，抱团取暖。谁那里收的鲜货多了，就在群里喊一声；谁那里少了，咱们互补；谁家来了客户要买，需求什么样的货品，在群里喊一下。咱们咱们就这样彼此扶持、彼此协助”，邓双喜说道。

  跟着辣椒加工规划的扩展，鱼乡镇还建立了两家专业的运送公司，有了专业的装卸部队，带动作业千余人。辣椒烘干企业与多家种子公司协作研制出了一系列辣度高、产量大的辣椒种类，延伸工业链，提高价值链，为村庄复兴供给新动力。

  “咱们现在基本上现已做到了放种、定点收回、仓储、初级的出产加工，咱们下一步要考虑做一点简略的深加工，比如说泡椒，还有辣椒粉、辣椒丝这种”。提到未来的开展，邓双喜喋喋不休。

  为助力企业健康开展、工业富民强镇，鱼乡镇屡次安排人员参与世界辣椒博览会，学经历、谋开展，尽力探究辣椒育种、栽培、加工的全工业链开展途径。申报国家地理标志商标、拟定辣椒工业高质量开展规划、完善农田水利设备、兴办辣椒栽培协作社、举行辣椒论坛……一项项作业正提上日程，万亩辣椒红遍鱼城的画卷正缓缓铺开。